茶香、艺文体验传承客家文化

作者：张国荣发布时间：2021-11-04 01:53点击：

他把石头山栽种成森林，抵抗雨水冲刷，造成土壤流失，带领同业改种高价东方美人茶，力抗低价茶倾销，更与文化局合作，结合产业与艺文，发扬客家文化。

位于新竹县与桃园市交界处，龙潭台地间的山谷中，绿荫满布的传统客家庄大北坑，与不远处修剪得整齐漂亮的高尔夫球场恰是两种不同风貌的对比。

江增平是大北坑社区土生土长的客家子弟，他自嘲：“因为当初没有一技之长，没办法外出找工作啊！”1988年当完兵回来，江增平就返家接手家里的山坡田地农作，当时家乡种茶、制茶，所产制的龙泉包种茶质量均优，以内销为主。

江增平回忆：“当年满山遍野都是石头地，光秃秃的。”他伸手朝远方画了一个大圆弧，从所指方向望去，全都是深郁苍绿的林木，很难想像他所说的光秃秃石头山的样子。

水土保持，40公顷地种14万棵树本文未完
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